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宋小平:《食品安全质量管理的提升与改进》

质量管理

2016-01-20 31241

客户：烟台中鲁远洋食品有限公司地点：山东省 - 烟台时间：2013/11/2 0:00:00 消费者对食品的安全质量要求越来越高，政府对食品安全质量的监管越来越严格，而食品企业安全质量管理的提升却遇到了瓶颈；食品企业质量问题不断发生，员工挨罚，中层挨批，老板苦恼，怎么办？怎么办啊？为了建立起规范食品安全质量管理体系，我们先是实施GMP和SSOP，后又取得了ISO14001和HACCP体系的认证，现在又要实施OHSAS18001职业健康安全管理体系，下一步还要搞ISO22000食品安全管理体系，食品安全质量管理的体系怎么这么多啊？如何选择一种既可以获得国际广泛认可，又能够全面提升食品安全质量管理水平的管理体系，你是不是也有这样的困惑？学习宋小平老师的《食品质量安全管理的提升与改进》课程，让你领悟、理解、掌握不同质量安全管理规范和管理体系的特点、要求和相互关系，找到健全、完善食品企业的质量安全卫生管理工作，实现质量管理由检验控制向预防控制的转变的金钥匙，使企业快速有效提升质量管理业绩，培育企业员工自觉的质量文化，加速质量管理向企业的质量经营战略的转变、提升。课程目标：通过本课程的学习，使企业管理人员与生产、检验操作者，理解食品安全质量管理的基本概念，初步了解与食品行业相关质量管理体系的基本内涵、特点和要求，使企业掌握、理解ISO22000食品安全管理体系的文件结构、组织架构和作用。让你深入理解、领会GMP、SSOP、HACCP三个规范之间的关系；深入理解、掌握ISO9001、ISO14001、OHSAS18000和ISO22000四大质量安全管理体系之间的区别与联系；帮助企业构建以首席质量官为核心的现代质量管理架构，为食品企业提供快速发展和做大、做强提出战略策略和构建质量经营战略与企业质量文化的方法、步骤等。

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