第一节：连锁店环境管理

连锁店的购物环境管理与商品陈列直接影响着顾客的购买行为，影响着连锁店的销售业绩。优秀卖场环境管理与商品陈列不仅体现了一定的艺术美，也反映了连锁店独特的经营理念与风格，它们属于连锁店形象管理中视觉形象范畴，不仅要求方便顾客购物消费，而且要求独特新颖，在众多的竞争者中能够卓然出众，给消费者留下深刻的印象，使他们产生重复购买行为。
　　连锁店是消费者用货币选票表现其偏好的舞台。它应该是怎样一个舞台才能使消费者舒适地购物，并产生一定店堂忠诚感，进而产生重复购买行为，为连锁店带来丰厚的利润回报。日本零售专家就这一问题对一个具有5．2万名顾客的声圈进行了随机调查，并发放了2000份调查问卷，在回收的1600份有效问卷中，顾客对连锁店有关项目的关心程度为：
　　商品容易拿到，15％；
　　开放式容易进入，25％；
　　商品丰富，15％；    ’
　　购物环境清洁明亮，14％；  
　　商品标价清楚，13％；
　　服务人员的态度，8％；
　　商品价格便宜，5％。   
　　其中“开放式容易进入”占25％；“购物环境清洁明亮”占14％，而这两项正是连锁店卖场管理的具体内容。

   连锁店环境管理的另一个重要内容是，连锁店视觉信息管理。目前，商业营销过程中利用视觉刺激，大量的视觉信息呈现在进店顾客面前，以达到传达产品促销信息，刺激消费，诱发顾客购物冲动的目的。但是，缺乏规范性管理的卖场视觉信息，往往会引起顾客急躁，反感的情绪，从而产生顾客流失的反效果。另外一个问题是，连锁店视觉信息主要被大量的工厂视觉信息占据，尽管80％的促销信息是以联合促销信息的形式发布，但是仍然淡化了连锁店自身信息的发布效果。国际权威调查结构研究表明：连锁店视觉信息分配最佳配比是：制造商55％，连锁商家45％。而目前国内连锁卖场视觉信息发布量的配比模式远远超过这一比例。

第二节：连锁店照明管理

连锁店的光线可以引导顾客进入商场，使购物场所形成明亮的愉快的气氛，可以使商品显示出鲜明夺目、五光十色，引起顾客的购买欲望。光线暗淡，商场会显得沉闷压抑，而光线过强，又会使顾客感到晕眩，售货员视力精神紧张，易出差错。由于光线强弱对购物环境影响极大，因此现代商场都非常重视合理运用照明设备、营造明快轻松的购物环境。

采用自然光，既可以展示商品原貌，又能够节约能源。但自然光源受建筑物采光和天气变化影响，远远不能满足经营场所的需要，特别是大型商场多以人工照明为主。商场的人工照明分为基本照明、特殊照明和装饰照明；

　　1．基本照明。指商场为保持店堂内的能见度，方便顾客选购商品而管理的照明灯组。目前商场多采用吊灯、吸顶灯和壁灯的组合，来创造一个整洁宁静、光线适宜的购物环境。管理灯具的原则是灯光不宜平均使用，要突出重点、突出商品陈列部位，总的照明亮度要达到一定强度。

2．特殊照明。也叫商品照明，这是为突出商品特质，吸引顾客注意而设置的灯具。如在出售珠宝金银饰品部位，采用定向集束灯光照射，显示商品晶莹耀眼、名贵华丽；在时装出售位置，则采用底灯、背景灯，显示商品的轮廓线条。　　

3．装饰照明。这是营业场所现场广告的组成部分，用霓虹灯、电子显示屏、或用旋转灯吸引顾客注意。

一般而言，营业场所灯光照明应不同位置配以不同的亮度，纵深处高于门厅，陈列商品处高于通道，这样可以吸引顾客注目。

在均衡分配商超内的照明亮度时，应以全体照明的店内平均亮度为1，店面橱窗为2～4倍，店内正面深处部分为2～3倍，商品陈列面为1.5～2倍，需加倍亮度的地方只要加上局部照明即可。

时候，当顾客拿起商品时才发现商品有些部分已褪色、变色，这样不仅商品失去了销售的机会，同时也使卖场的信誉大打折扣。为防止因照明而引起商品变色、褪色、变质等类似事件的发生，在平时应经常留心以下事项：

1．   商品与聚光性强的灯泡之间的距离不得少于30厘米，以免光线的热量、灼烧导致商品褪色、变质。

2．   要经常查看资料和印刷品是否有褪色和卷曲的现象。

3．   由于食品在短时间内容易变色、变质，所以要远离电灯。

4．对逐渐暗淡的电灯要在其“寿终正寝”之前提前更换。